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Mestrado Acadêmico em Ciência, Inovação e Tecnologia para a Amazônia
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Disciplina Química de Produtos Naturais ( MCITA018 )		Unidade Programa de Pós-Graduação em Ciência, Inovação e Tecnologia para a Amazonia
Tipo Optativa	Período Ideal no Curso Não consta	Conceito Mínimo para Aprovação C
Carga Horária 60		Nº de Créditos 4

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Conceituar as propriedades químicas das principais classes de compostos do metabolismo secundário de origem natural, evidenciando a importância da química de produtos naturais no desenvolvimento da sociedade.

Técnicas cromatográficas de extração e purificação de substâncias naturais. Mecanismos de reações envolvidos na biossíntese das principais classes de produtos naturais. Classificação e propriedades dos principais metabólitos secundários naturais. Principais vias biossíntecas: via do acetato, via do ácido chiquímico, via do mevalonato. Metabólitos derivados de aminoácidos.

UNIDADE 1 - Técnicas Cromatográficas
Extração por fase sólida. Princípios e classificações das técnicas cromatográficas. Cromatografia em papel. Cromatografia em camada delgada. Teoria da cromatografia por absorção e exclusão. Cromatografia líquida de alta eficiência. Cromatografia gasosa. Análise por cromatografia gasosa acoplado a espectrômetro de massa.
UNIDADE 2 - Principais Reações envolvidas na Biossíntese de Metabólitos Secundários
Reações de substituição e de adição. Rearranjo de Wagner-Meerwein. Reação aldol e condensação de Claisen. Transanimação. Reações de oxidação e redução. Acoplamento oxidativo de fenóis. Rearranjo de Diels-Alder.
UNIDADE 3 - Metabólitos Derivados da Via do Ácido Acético
Óleos, gorduras e ceras de interesse farmacêutico. Nomenclatura dos ácidos graxos. Principais reações envolvidas na biossíntese de metabólitos derivados do ácido acético.
UNIDADE 4 - Metabólitos Derivados da Via do Ácido Chiquímico
Biossíntese dos principais metabólitos derivados do ácido chiquímico. Importância farmacológica dos derivados do ácido chiquímico.
UNIDADE 5 - Metabólitos Derivados da Via do Ácido Mevalonato
Classificação dos terpenóides. Importância dos óleos essenciais. Métodos de obtenção dos óleos essenciais. Biossíntese dos principais metabólitos derivados da via do mevalonato.
UNIDADE 6 - Metabólitos Derivados de Aminoácidos
Classificação e propriedades químicas dos alcalóides. Importância farmacológica dos alcalóides. Características ácido/base dos alcalóides. Biossíntese dos alcalóides.
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