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Engenharia Agronômica
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Informações Gerais
Disciplina
Agroindústria de Alimentos ( CCBN871 )
Unidade
Centro de Ciências Biológicas e da Natureza
Tipo
Optativa
Período Ideal no Curso
Não consta
Nota Mínima para Aprovação
5.0
Carga Horária
45
Nº de Créditos
2
Docentes
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Objetivos
Não consta
Ementa

Processamento de bebidas, polpas, doces, alimentos desidratados, fermentados, frutas e vegetais minimamente processados. Conservas e conservas e embutidos. Novas tecnologias de processamento de produtos agropecuários.

Programa
Não consta
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