Apresentar ao discente o mundo da apicultura racional, proporcionando conhecimentos para a instalação, manejo e produção dos produtos apícolas com eficiência e qualidade.

Introdução à apicultura. Espaço abelhas e colmeias racionais. Abelhas do gênero Apis. Classificação taxonômica e morfofisiologia. Equipamentos apícolas. Instalação e manutenção de apiários. Manejo e proteção de colmeias. Doenças das abelhas, principais microrganismos patogênicos e pragas de interesse apícola. Produtos e serviços das abelhas. Flora apícola. Produção de rainhas. Apicultura migratória. Captura de enxames nidificados e migratórios.