Medicina Veterinária 180 |
Disciplina
Tecnologia de Leite e Derivados ( CCBN960 ) |
Unidade
Centro de Ciências Biológicas e da Natureza |
|
Tipo
Optativa |
Período Ideal no Curso
Não consta |
Nota Mínima para Aprovação
5.0 |
Carga Horária
45 |
Nº de Créditos
2 |
Tecnologia de produtos de origem animal. Análises físico-químicas e microbiológicas de produtos de origem animal. Controle de qualidade de indústrias de produtos de origem animal, obtenção e preparação para processamento de leite e alimentos industrializados a bae de leite e seus derivados e produção tecnológica.