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Engenharia Agronômica 11 |
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Disciplina
Análise de Alimentos ( CCBN1213 ) |
Unidade
Centro de Ciências Biológicas e da Natureza |
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Tipo
Optativa |
Período Ideal no Curso
Não consta |
Nota Mínima para Aprovação
5.0 |
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Carga Horária
45 |
Nº de Créditos
2 |
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Introdução à análise de alimentos. Amostragem. Qualidade em análise de alimentos. Métodos físicos e químicos aplicados à análise de alimentos. Legislação aplicada à análise de alimentos.