Reconhecer e diferenciar os processos digestivos dos animais domésticos, além de distinguir e avaliar alimentos que podem ou não ser fornecidos para eles. Tomar decisão e executar um plano nutricional, com espírito crítico e ético.

Estudo do valor nutritivo dos alimentos e dos princípios bioquímicos e fisiológicos da nutrição animal. Princípios nutritivos e sua importância para os animais: água, proteínas, carboidratos, lipídeos, minerais e vitaminas. Digestão comparativa entre as espécies domésticas. Microbiologia e fermentação ruminal. Metodologias aplicadas ao fracionamento de alimentos. Exigências nutricionais. Cálculo de rações.