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Engenharia Agronômica 174 |
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Disciplina
Alimentos e Alimentação dos Animais Domésticos ( CMULTI1486 ) |
Unidade
Centro Multidisciplinar de Cruzeiro do Sul |
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Tipo
Optativa |
Período Ideal no Curso
Não consta |
Nota Mínima para Aprovação
5.0 |
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Carga Horária
45 |
Nº de Créditos
2 |
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Introdução à Bromatologia. Noções gerais sobre componentes de alimentos. Umidade e sólidos totais, cinzas e fibras em alimentos. Lipídeos e Análise de lipídeos. Carboidratos e Análise de Proteínas. Vitaminas. Aditivos em alimentos e aromatizantes.