Aspectos sócio-econômicos: panorama da fruticultura mundial, brasileira e acriana.Importância Alimentar. Botânica e Biologia da Planta. Clima e Solo (Ecofisiologia). Citologia, genética e melhoramento. Variedades. Propagação. Planejamento e Instalação do Pomar. Tratos Culturais. Irrigação. Pragas e seu Controle. Doenças e seu Controle. Colheita e Rendimento. Classificação e Embalagem. Industrialização. Comercialização. Custo de Produção das culturas do Abacaxi, Acerola, Banana, Citros, Mamão e Maracujá.