Biioquímica estrutural, aminoácidos, proteínas, enzimologia, carboidratos e lipídeos. Introdução ao metabilismo intermediário. Bioquímica da célula. Metabolismo dos glicídios(glicólise, ciclo do ácido cítrico, gliconeogênese, glicogenólise). Metabolismo dos lipídeos ( ciclo da beta oxidação). Metabolismo dos aminoácidos e proteínas (ciclo da uréia). Metabolismo dos ácidos nucléicos e derivados. Integração do metabolismo. Prático: Identificação de materiais de laboratório; identificação de aminoácidos, reação de biureto, reação de benedict, identificação de açucares redutores, extração de lipídeos, estudo da apolaridade dos lipídeos.