Ir para a página inicial
UFAC
Início » Nutrição » Currículo » Planejamento Alimentar e Prescrição Dietética I
Nutrição
179
Informações Gerais
Disciplina
Planejamento Alimentar e Prescrição Dietética I ( CCSD287 )
Unidade
Centro de Ciências da Saúde e Desporto
Tipo
Obrigatória
Período Ideal no Curso
4
Nota Mínima para Aprovação
5.0
Carga Horária
60
Nº de Créditos
3
Docentes
Maíra da Costa Silva Rendon Hidalgo
Objetivos
Não consta
Ementa

Técnicas de planejamento de refeições. Padrão dietético básico, elaboração de cardápios, aquisição de alimentos, previsão quantitativa de gêneros alimentícios. Harmonia da dieta. Dietas Progressivas hospitalares e dietas não convencionais. Cálculo de dietas para indivíduos sadios nas diferentes fases etárias e condições de trabalho.

Programa
Não consta
V.2.0.202306021048 - Copyright © 2023 ASTEN.