Ecofisiologia das principais olerícolas regionais, qualidade bromatológica, fitossanitária e industrial de produtos vegetais, sistemas de manejo das culturas, rotação, consorciação e sucessão de culturas, armazenamento, beneficiamento e comercialização de olerícolas, viabilidade socioeconômica e ambiental dos sistemas de produção: convencional e alternativo regionais, plasticultura e fisiologia de pós-colheita de produtos olerícolas.