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Doutorado em Sanidade e Produção Animal Sustentável na Amazônia Ocidental 304 |
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Disciplina
Ciência da Carne, Classificação Tipificação de Carcaças ( DCA208 ) |
Unidade
Programa de Pós-Graduação em Sanidade e Produção Animal Sustentável na Amazônia Ocidental |
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Tipo
Optativa |
Período Ideal no Curso
Não consta |
Conceito Mínimo para Aprovação
A |
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Carga Horária
30 |
Nº de Créditos
2 |
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músculo em carne. Abates e métodos de avaliação de carcaça de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e aves. Classificação e tipificação de carcaça de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e aves