Nutrição 179 |
Disciplina
Gastronomia e Nutrição ( CCSD319 ) |
Unidade
Centro de Ciências da Saúde e Desporto |
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Tipo
Optativa |
Período Ideal no Curso
Não consta |
Nota Mínima para Aprovação
5.0 |
Carga Horária
30 |
Nº de Créditos
2 |
Habitos alimentares. Especiarias e condimentos. Bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Cozinha brasileira: pratos tipicos regionais. Cozinha internacional. Planejamento de eventos em alimentação e nutrição.