Engenharia Agronômica 11 |
Disciplina
Agroindústria de Alimentos ( CCBN871 ) |
Unidade
Centro de Ciências Biológicas e da Natureza |
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Tipo
Optativa |
Período Ideal no Curso
Não consta |
Nota Mínima para Aprovação
5.0 |
Carga Horária
45 |
Nº de Créditos
2 |
Processamento de bebidas, polpas, doces, alimentos desidratados, fermentados, frutas e vegetais minimamente processados. Conservas e conservas e embutidos. Novas tecnologias de processamento de produtos agropecuários.