Os modelos de produção agrícola: convencional e alternativo. Colapso socioambiental. Biossegurança, crises na saúde humana e ambiental. Os efeitos adversos dos agrotóxicos; Plantas doentes pelo uso de agrotóxicos (A teoria da trofobiose); Estudo dos problemas da agricultura convencional sob as óticas ecológica, econômica e social; Visão das diferentes escolas: Biodinâmica, Biológica, Orgânica, Natural, dentre outras; Desenho de agroecossistemas sustentáveis; A relação entre sustentabilidade e sistemas de produção agrícolas familiares. Princípios e conceitos da economia ecológica.