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UFAC
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Engenharia Agronômica
174
Informações Gerais
Disciplina
Tecnologia de Alimentos de Origem Animal ( CMULTI1448 )
Unidade
Centro Multidisciplinar de Cruzeiro do Sul
Tipo
Obrigatória
Período Ideal no Curso
6
Nota Mínima para Aprovação
5.0
Carga Horária
45
Nº de Créditos
2
Docentes
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Objetivos
Não consta
Ementa

Controle de qualidade dos produtos de origem animal; Obtenção e processamento de leite e derivados; Obtenção e processamento de carnes; Obtenção e processamento de ovos.

Programa
Não consta
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