Aspectos gerais e específicos relacionados ao cultivo de café, cana de açúcar, coco, cacau, guaraná e pimenta do reino (Classificação botânica. Ecofisiologia. Melhoramento e cultivares. Preparo do solo e plantio. Nutrição e adubação. Rotação e consorciação de culturas. Tratos culturais. Controle de pragas e doenças. Colheita, beneficiamento e armazenamento).